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金线鱼干的做法介绍个步骤教你做出美味菜计划

作者:  来源:  日期:2021年09月18日

金线鱼干的做法介绍6个步骤教你做出美味菜肴

金线鱼干怎么做最好吃 金线鱼干营养丰富,备受人们的喜爱与欢迎,因此金线鱼干也常常成为人们饭桌上不可缺少的佳肴美食。可是还有一部分人不知道怎么做……

金线鱼干怎么做最好吃 金线鱼干营养丰富,备受人们的喜爱与欢迎,因此金线鱼干也常常成为人们饭桌上不可缺少的佳肴美食。可是还有一部分人不知道怎么做出美味可口的金线鱼干。那么金线鱼干怎么做最好吃呢?在这里,为大家介绍一道美味又简单的金线鱼干做法吧。今天为大家介绍的这道金线鱼干的佳肴叫做干烧金线鱼干,是川菜的一种。金线鱼是海鱼的一种,金线鱼的肉非常的细并且很嫩,金线鱼是很常见的鱼,所以我们经常可以见到金线鱼做出来的各种菜肴,金线鱼的做法有很多种,我们可以用香煎的做法也可以用红烧的做法,还可以将金线鱼用来煮汤,下文我们将认识一下金线鱼的多种做法。金线鱼有非常高的经济价值和食用价值,我们可以用金线鱼作为食材搭配蔬菜等做出非常美味的菜肴,例如我们能做出清蒸金线鱼和豆腐蒸金线鱼等。

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金线鱼是鲈形目金线鱼科金线鱼属的其中一个物种。体呈椭圆形,稍延长,侧扁,长可达35厘米,被小型栉鳞。分布于西太平洋区,包括日本、韩国、中国、菲律宾、印尼、越南、泰国、澳洲等海域,中国产于南海、东海和黄海南部,以南海产量较多。

具体的步骤做法如下:

1、首先准备好所需要的各种材料,其次将金线鱼干洗净,少许盐、料酒适量。

2、锅内放油,略多一些,一般川菜油都放得多

金线鱼干怎么做最好吃 金线鱼干营养丰富,备受人们的喜爱与欢迎,因此金线鱼干也常常成为人们饭桌上不可缺少的佳肴美食。可是还有一部分人不知道怎么做……

3、加入豆瓣酱、泡椒末、花椒、蒜末、姜末炒香,川菜就是把很多调料混合着炒香

4、然后加入料酒、少少的老抽,略煮一会、把金线鱼干放进去,

5、两面煎,大约几分钟到十分钟的样子就可以了。

6、起锅前加入葱段略烧一下、加入味精起锅。

干烧金线鱼干的烹饪注意事项:

1、一定要先料酒、后老抽,这样可以把老抽稀释,不会直接到油里。

2、煎鱼的时间注意把握好,不可太久导致煎焦也不可太短导致不熟

标签:金线鱼干的做法

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