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藜麦香菇素粽的做法详细步骤第步蹭飞

作者:  来源:  日期:2021年02月28日

藜麦香菇素粽的做法详细步骤第1步

把粽叶的老梗剪去一截。市面上有两种粽叶,一种是干的,一种是新鲜的,我用的是新鲜粽叶,对于新手来说,使用干粽叶会好一些,没新鲜粽叶那么容易烂。

把每片粽叶洗干净,取一锅加入适量清水,大火烧开,将粽叶放入水里煮烫3分钟,沥干水后就能使用。如果还没使用,可以沥干水放冰箱冷藏保存(如果是干粽叶,需要提前浸泡一晚,然后再煮烫)

第2步

准备各种材料:煮过的粽叶、糯米浸泡小时、玉米剥出玉米粒、炒过的香菇、莲子浸泡半小时后对半切开,藜麦洗净沥干水分

炒香菇做法:干香菇泡发后洗净、挤干水分,把香菇切成丁,下油锅中火爆香,一定要把香菇炒到转色、水分都炒干才加酱油,过程大概5分钟

第3步

香菇加酱油翻炒后盛出备用。

泡好的糯米沥干水分,加入玉米粒、藜麦、莲子、盐、油拌匀

第4步

把4片粽叶平排交错放在手上,然后在粽叶中间放一层糯米馅料,然后放入炒香菇在中间,再放糯米馅料,把香菇覆盖上,左右两边的粽叶分别往中间折叠,把馅料包裹,然后再把下面的粽叶往上折,上面的粽叶往下折,手一定要捏紧,然后用棉绳把粽子捆绑好,打结,要绑紧,馅料才不会漏。

重复步骤7把所有粽子包好

新浪微博一手好牌打成这样第5步

把粽子放入苏泊尔精钢球釜内胆里,不要装太满,大概7分满就可以了,往胆里倒入水至没过粽子,盖上盖子

选择豆类模式,时间设置1小时,点开始,直至结束,如果还有生粽子要煮,就把煮好的粽子捞出来,生粽子直接放入水里,水一定要没过粽子,同样豆类模式1小时就可以了。

第6步

成品

香菇馅香香的

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