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看看怎么包包子图解手把手教你捏出漂亮的褶

作者:  来源:  日期:2021年09月17日

看看怎么包包子图解手把手教你捏出漂亮的褶

学了一回做包子,发现从发面到蒸包子都很简单,一切按着教程来就行了,但包出个漂亮的包子就是个问题了,还是个大大的问题。专门总结了一下包子捏褶的方法提供给大家。

想必对于很多朋友来说,看到图片上的包子或者别人弄的包子形状是那么的好看美丽,然而对于那种美丽的形状是如何弄成的呢?下面就让我们一起来学习一下吧!怎么捏包子:面剂子的做法1、反复揉合发好的面团,以排出面团里面的空气。2、或拿着面团用力往案板上摔,也可排出面团里面的空气。3、面团里面的空气排净的表现:把面团切开,切面处没有明显的气泡。4、把面团搓成圆柱形的长圆面条。5、长圆面条割成大小相等的面剂子。6、面剂子切面处应没有明显气泡,如果发现气泡,应重复揉面团的步骤。擀包子的面皮(包子的面皮只需擀边缘,用擀面杖绕着面皮的边缘尽可能擀薄。但注意面皮太薄包的时候容易扯破面皮,面皮太厚,包子封口处会出现厚厚的面疙瘩,口感不好)。1、把干面粉洒在案板上。2、面剂子切面朝上放在案板上,把面剂子旋转捏紧成圆形。3、掌心往下用力压扁面剂子。4、把面剂子压成扁圆形。5、一边左手捏紧面剂子的边缘并不停旋转面剂子,一边右手用擀面杖擀面剂子。6、把面剂子擀成边薄中间厚的圆面皮

学了一回做包子,发现从发面到蒸包子都很简单,一切按着教程来就行了,但包出个漂亮的包子就是个问题了,还是个大大的问题。专门总结了一下包子捏褶的方法提供给大家。

并按持有住建委编号的轮候家庭、京籍已婚无房家庭和京籍单身25周岁以上无房家庭的顺序进行通知。而根据开发商提供的数据 包子馅料:材料准备:1/4个的洋葱洗净,切小丁。香菇黑木耳泡发后洗净,切小丁。热锅热油,加洋葱爆香,加香菇丁黑木耳丁,炒出香味。怎么捏包子:包子馅料调制1、五花肉洗净剁成末,加葱花、生姜末剁均匀,加花椒粉、五香粉、盐和酱油,再剁均匀成肉馅。2、肉馅中加入炒过的洋葱香菇黑木耳丁。3、洋葱香菇黑木耳丁和肉馅顺时针方向不停搅拌至均匀混合肉馅。4、热锅热油,加3~5粒花椒炸成花椒油。5、把花椒油倒入混合肉馅上。6、把混合肉馅顺时针方向不停搅拌至均匀。包子的手法(包包子时尽量让褶子在上部大约2/3处,褶皱沿同一方向倾斜,包子褶子才会多,蒸熟后褶子不变形)。

学了一回做包子,发现从发面到蒸包子都很简单,一切按着教程来就行了,但包出个漂亮的包子就是个问题了,还是个大大的问题。专门总结了一下包子捏褶的方法提供给大家。

捏包子方法1、左手掌托着面皮。2、馅料放在面皮中央。3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。4、提示:第一个褶皱完成。5、保持右手姿势,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第二个褶皱。6、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第二个褶皱的外围,右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在一起。7、右手保持不动,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第三个褶皱。8、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第三个褶皱的外围,右手食指和大拇指把三个褶皱的边端捏合在一起。9、重复步骤5~8,把面皮圆周的2/3处捏合完成。10、左手大拇指把肉馅往褶皱包围圈按压。11、重复步骤5~8,捏合面皮的最后一个褶皱。12、把所有褶皱边端捏合在一起成菊花状。13、包子放在案板上,右手食指向下微压包子封口处使平整。14、两手掌相向围住包子前后来回移动,使变圆滑就完成了。

标签:怎么包包子图解

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