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看牛肉青椒饺子馅的做法教你做出不同口味的的

作者:  来源:  日期:2021年09月17日

看牛肉青椒饺子馅的做法教你做出不同口味的菜式

原料: 牛肉250克、面团500克、青椒15克

调料:盐3克、味精3克、糖10克、麻油3克、蚝油3克、胡椒粉、生油少许

美食做法

1、青椒洗净,切成粒;

2、切好的青椒粒加入牛肉中;再加入所有调味料一起拌匀成馅;

3、取一饺子皮,内放20克的牛肉馅,将面皮对折;

4、将封口处捏紧,再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。

小贴士

包饺子时如果技术不熟练的话,就不要放太多馅,包时先捏中央,再捏两边。然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会露馅了。青椒粒一定要切碎一点。

水煮牛肉

主料:牛肉200g,黄豆芽200g,豆瓣酱20g,干辣椒15g,姜适量,蒜适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,料酒适量,酱油适量,生抽适量,芝麻油适量

步骤

1.先将牛肉切片, 淋入料酒、生抽、芝麻油, 放少许白糖, 少许盐抓匀,再放1勺生粉,继续抓匀, 腌制20分钟。

2.干辣椒切节,姜切米 ,蒜子切米, 黄豆芽去根洗净。

1、定位你企业站所处的行业 3.锅放油, 倒入黄豆芽 ,少许盐 ,炒熟 ,盛到碗中垫底。

4.另起锅,放油, 放入豆瓣酱炒匀, 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升,煮开, 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉,煮熟,装入有豆芽的碗中。

5.锅入油, 烧热, 倒入干辣椒爆香, 一起淋到牛肉上, 就圆满完成了!

小贴士:水煮肉一定要薄,这样才会嫩。

香菇牛肉羹

主料;牛肉100g,香菇8朵,蛋清1个,香菜1根,姜2片,盐适量,白胡椒粉适量,水淀粉半碗,料酒1小匙,香油少许,植物油适量

步骤

1.准备所需材料。(香菇提前泡软)

2.将牛肉剁碎,香菇切成碎末。

3.牛肉里加入少许植物油、盐、1小匙水淀粉、料酒。

标签:牛肉青椒饺子馅的做法

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